P for Pork : ဝက္သားတုတ္ထုိး

ျမန္ေကာင္းသက္သာလြယ္ကူ အိမ္လုပ္ ဝက္သားတုတ္ထုိး။

ပါဝင္ပစၥည္းမ်ား။
၁။ သံုးထပ္သား။
၂။ လွ်ာ။

၃။ အူႏု။

၄။ အူခ်ိဳ။

၅။ အသည္း။

၆။ ဂ်င္း (လက္ႏွစ္ဆစ္။)

၇။ ပါေကာ္ရွားေကာ ၃-၄ပြင့္ခန္႔။

၈။ သၾကား။ (လက္ဘက္ရည္ဇြန္းႀကီး ၃ဇြန္းခန္႔) 

၉။ ဆား (အေနေတာ္)

၁၀။ အခ်ိဳမႈန္႔ (အေနေတာ္။)

၁၁။ ၾကက္သြန္ျဖဴ (ခပ္စိပ္စိပ္ေလး)

၁၂။ င႐ုတ္သီး နီ/စိမ္း (ခပ္စိပ္စိပ္ စိပ္ေပးပါ။)

၁၃။ Sin Sin တံဆိပ္ င႐ုတ္ဆီ။

၁၄။ ထန္းလ်က္ (၃-၄ ခဲ။)

ထန္းလ်က္ကို က်ိဳေပးပါ။ ပြက္ပြက္ဆူလာရင္ မီးဖုိေပၚက ခ်လုိ႔ရပါၿပီ။

ထန္းလ်က္ က်ိဳေနတုန္း ....

အူခ်ိဳကို အဝႏွစ္ဖက္စလံုး ႏွီးန႔ဲခ်ည္ေပးပါ။ 

အျပင္ပိုင္းပဲ ဆန္ေဆးရည္န႔ဲ ေသခ်ာေဆးရင္ ရပါတယ္။

အူႏု/မႀကီး ကို ဆန္ေဆးရည္န႔ဲ ေသခ်ာေဆးပါ။ 

အတြင္းအျပင္လွန္လုိက္ၿပီး သံပုရာသီးန႔ဲ ညစ္ပြတ္ေပးပါ။

အသည္း၊ လွ်ာကိုေတာ့ အေနေတာ္ အတံုးႀကီးေတြ ျဖစ္ေအာင္ လွီးၿပီးေရစင္စင္ေဆးပါ။

သံုးထပ္သား သိပ္မပါးပါေစန႔ဲ။

ဂ်င္းကို ခပ္ပါးပါးေလး လွီးေပးပါ။

အိုးထဲကို  ေရထည့္ပါ။

ၾကာညိဳ႕ေလာင္းထည့္ပါ။ 

ဂ်င္းကို ထည့္ပါ။

သၾကားထည့္ပါ။

ပါေကာ္ရွားေကာ ထည့္ပါ။

ဆားအခ်ိဳမႈႏ္႔ ႀကိဳက္သေလာက္ ထည္ပါ့။

ကလီစာေတြ အသားေတြ ထည့္ေပးပါ။ 

ေရကို ကလီစာေတြ ျမဳပ္႐ံုထည့္ေပးပါ။

ေနာက္ အုိးကုိ မီးဖုိေပၚတင္လုိက္ပါ။

မီးအေနေတာ္ေလးန႔ဲ ျပဳတ္ေပးပါ။ (လွ်ာတို႕ နားရြက္တုိ႔ ေသခ်ာက်က္ေအာင္ပါ။)

ႏူးမႏူး တူေလးန႔ဲ အသာထုိးၾကည့္ပါ။ 

လက္ညိဳးန႔ဲ ဖ်စ္ရင္ လက္ပူေလာင္မွာေပါ့....။ 

နားရြက္က ႏူးလြန္းရင္ အျပင္နားက အရည္ခြံပံုပ်က္တတ္လုိ႔ အႏူးမလြန္ပါေစန႔ဲ၊

အခ်ဥ္အတြက္ကေတာ့..... 

ၾကက္သြန္ျဖဴကို စိပ္စိပ္ေလး စိပ္ေပးပါ။

င႐ုတ္သီးေတာင့္ေတြလဲ ထုိနည္းလည္းေကာင္းပဲ စိပ္ေပးပါ။

ထန္းလ်က္က်ိဳတာ အရည္က်လာၿပီဆုိ င႐ုတ္ဆီန႔ဲ ၾကက္သြန္ျဖဴစိပ္၊ င႐ုတ္သီးစိပ္ေတြန႔ဲ ေရာေပးပါ။

သံပရာညစ္ေပးပါ။ အရသာ ကိုယ္လုိသလုိ ခ်ိန္ေပးေပါ့။ 

ကၽြန္ေတာ္ေတာ့ နည္းနည္း ခပ္ခ်ဥ္ခ်ဥ္လုပ္ေပးတယ္။ 

တုတ္ထိုးက အီတတ္လုိ႔။

ျပင္တာ ေဆးတာ ခုတ္ထစ္တာ နာရီဝက္ပဲ ၾကာတယ္။

ျပဳတ္တာေတာ့ နည္းနည္းၾကာတယ္။ ကၽြန္ေတာ္ ၁ နာရီခြဲေလာက္ ထားလုိက္တယ္။
ေနသာလုိ႔ လုပ္ျဖစ္သြားတာေလးေပါ့။


စာၾကြင္း။ ။ ယံုလားေတာ့ မသိဘူး။ တုတ္ထုိး မစားျဖစ္တာ ႏွစ္ႏွစ္ျပည့္ေတာ့မယ္။

Shan Foods

ထုိဟူးေၾကာ္မ်ားကို ျပန္သုပ္ေပးေနေသာ အေဒၚႀကီး။ အင္တာနက္ေပၚ တင္မလုိ႔ ဆုိတာန႔ဲ တစ္ပြဲတိတိ အလကား ေပးစားတယ္။ ပိုက္ဆံေပးတာ မယူ။ (ဒါေတာင္ သူမ်ားေတြလုိ ဒီအက္စ္လယ္အာေတြ မပါေသး။ ဆုိနီ ကင္မလာဖုန္းန႔ဲပဲ ႐ိုက္ထားတာ။)



ဒီႏွစ္မွ ေပၚလာတ့ဲ စားစရာ တစ္မ်ိဳးပါ။ ဘာေကာင္လဲေတာ့ မသိဘူး။ အရသာက ပုဇြန္ေျခာက္လုိပဲ။ ေကာင္းတယ္။


ဒီဝက္အူေခ်ာင္းကေတာ့ ထမင္းလြတ္ စားလုိက္တ့ဲ ဝက္အူေခ်ာင္း ။ အစိတ္သားေလာက္ကို တစ္ထုိင္တည္း စားလိုက္တာ။ ထပ္စားခ်င္ေသးတယ္။ (သူမ်ားေတြလုိ သံုးေလးရက္ ၾကာမွ စင္ကာပူ ေရာက္မွ ျပန္ေၾကာ္တာကို ႐ိုက္ျပ စားျပတာ မဟုတ္။ ေစ်းထဲက လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ဝယ္လာတ့ဲ ဟာကို စားတာ။ ပူပူေလး ...။ ရွလြတ္)


မွတ္ခ်က္။ တီဇက္ေအႏွင့္ ပံုအၿပိဳင္တင္ေနသည္ဟု အျမင္မေရာက္ေစလုိ။

ပံု/ TZA မပါလ်င္ ေခတ္မမွီဟု အေျပာမခံႏုိင္သူ တစ္ဦး။

ေနာက္အမ်ားႀကီးလာမည္။ မၾကာမွီ လာမည္ေမွ်ာ့......။

"B" for Beach a.k.a ဝက္သားတုတ္ထုိး ပါတီ

စေနေန႔ညက သူငယ္ခ်င္း တစ္ေယာက္က အေပါင္းအေဖာ္မ်ားန႔ဲ စံုစံုလင္လင္ ေတြ႔ခ်င္တယ္ဆုိလုိ႔ Sembawang Park ကို ေတြ႔ဖုိ႔ သြားၾကပါတယ္။ အတီးအဆိုမပါပဲ. သူငယ္ခ်င္းမ်ားန႔ဲ အစားေသာက္မ်ားသာ သက္သက္ ပါတ့ဲ ပြဲေလး တစ္ပြဲပါ။ အဲဒီခ်ိန္းဆုိထားတ့ဲ ေနရာကို မသြားခင္မွာ တစ္ေယာက္က မွာလုိ႔ လာဗဲန္းဒါး နားက ဂိုးဒန္းမိုင္းက ယိုးဒယား စားေသာက္ဆုိင္မွာ ၾကက္အေရခြံေၾကာ္ ဝင္ဝယ္ပါတယ္။ ေနာက္ အဲဒီကေန တစ္ဆင့္ဆမ္ဘားဝမ္ကို အမ္အာတီန႔ဲ ဒိုးပါတယ္။ ဆမ္ဘားဝမ္ အမ္အာတီ ေရာက္ေတာ့ တက္စီန႔ဲ ထပ္သြားပါတယ္။ ဘတ္စ္ကားေတြ သြားတာ ရွိပါတယ္။ ေနာက္က်ေနလုိ႔ တက္က္စီန႔ဲ သြားတာပါ။ ဟိုေရာက္ေတာ့ လူေတာ္ေတာ္စံုၿပီး ေတာ္ေတာ္ေလးလဲ ခရီးေရာက္ေနၾကပါၿပီ။ ကိုယ္လဲ အမွီလုိက္မယ္လဲ က်န္ေရာ.. လမ္းဆံုးဘူတာ ဆုိက္ပါၿပီတ့ဲ။ ဟတ္ေကာ့ႀကီး က်န္ခ့ဲတယ္။ ဒါန႔ဲ က်န္တ့ဲ အစားဘက္ကို လွည့္ၾကတာေပါ့။ ၾကာဇံေၾကာ္န႔ဲ ဝက္သားတုတ္ထိုးတ့ဲ။ ဝက္သားတုတ္ထုိးကေတာ့ အိုးသူႀကီး စပါယ္ရွယ္လစ္စ္ ကယ္လ္ဗင္ လုပ္လာတာေလ။ ဒီညေတာ့ ၾကာဇံေၾကာ္ည မဟုတ္ပဲ ဝက္သားတုတ္ထုိးည ျဖစ္သြားခ့ဲတယ္။ အခ်င္း၊ အူတုိင္၊ နားရြက္၊ အစာအိမ္၊ လွ်ာ၊ မ်က္လံုး စသျဖင့္ အဂၤါရပ္မ်ား စံုလင္စြာပါဝင္တ့ဲ ဝက္သား တုတ္ထုိးပါ။ အခ်ဥ္ကလဲ ကိုယ္တုိင္ လုပ္လာတ့ဲ အတြက္ ဝမ္းေတာ္လားမွာကို စိုးရိမ္စရာ မလုိပါ။ အခ်ိဳတည္းဖုိ႔ကေတာ့ ဖရဲသီးေတြ ပါတယ္။

အခ်ဳပ္ဆုိရရင္ေတာ့ ေဗာ့ဒ္ဂါကို ဆန္းကစ္န႔ဲ ေရာလုိက္တ့ဲ ညေလး တစ္ညေပါ့ေလ။

ဒီလုိညေလး ျပန္ႀကံဳခ်င္ေသးတယ္။ ေက်းဇူး ကိုဟုိးမား

မုဒိတာပြားလုိ႔ရေအာင္ ဖုုန္းကင္မရာေလးန႔ဲ ႐ိုက္လာတ့ဲ ပံုေလးေတြ တင္ေပးလုိက္ပါတယ္။ ဝါးတား မႈန္တုန္ မၾကည္လင္ မျပတ္သားမႈမ်ားကို ဖယ္ၿပီး ၾကည့္လုိက္ရင္ ဝက္သားတုတ္ထိုးဆုိတာ ေတြ႔ပါလိမ့္မယ္။

သိပ္ေတာင္ မက်န္ခ်င္ေတာ့ဘူး။ ေရာက္တာ ေနာက္က်သြားလုိ႔...။ ဒါေပမယ့္ အစံုေတာ့ စားရေသးတယ္။ မ်က္လံုးက ဘယ္သူ စားသြားလဲ မသိဘူး။

ဒီဗန္းထဲက အူတုိင္ေတြ အခ်င္းေတြ ၾကက္ဥေတြန႔ဲပဲ က်န္ေတာ့တယ္။ လွ်ာက သတ္သတ္ဖြက္ထားတယ္ ထင္တယ္။ ဘယ္ေရာက္သြားပါလိမ့္။ ခုနက စားေနတုန္း....။

ဖရဲသီးေလးေတြ စားပါဦး။ ဆန္းကစ္ခြက္က အထဲမွာ ဆန္းကစ္ေယာင္ေဆာင္တ့ဲ ေဗာ္ဒကာ ပါတယ္။

ကိုယ္ႀကိဳက္တ့ဲ Angle ကေန ၾကည့္ခ်င္ရင္ ၾကည့္ႏိုင္ေအာင္ Direct cut အေနန႔ဲ ႐ႈေထာင့္စံုစံုကေန တင္ျပလုိက္ပါတယ္။
အလင္းမ်ားသြားလုိ႔ နည္းနည္း ေရာင္ျပန္ မ်ားသြားတယ္။

"B" for Barbecue

အသီးမွာ သရက္၊ အသားမွာ ဝက္၊ အသံမွာ စိုးစံတ့ဲ။
ငယ္ငယ္က ေၾကာ္ျငာ ဖတ္ဖူးတာ။ စိုးစံေတးသံသြင္း ေၾကာ္ျငာေလ....။
ေနာက္ေတာ့ တစ္မ်ိဳး ထပ္တုိးလာတယ္။ အရြက္မွာ လက္ဖက္ဆုိၿပီး လက္ဖက္ေျခာက္ေရာင္းတ့ဲ သူေတြ ေၾကာ္ျငာ ျပန္ေရာ။

ဒီစလံုးကၽြန္းေရာက္ကတည္းက ဘာဘီက်ဴး ေကာင္းေကာင္းမစားရဘူး။ Seoul Garden, Han River ေတြမွာ စားျပန္ေတာ့လဲ ကိုယ္ႀကိဳက္တ့ဲ ဝက္သားက မပါျပန္ဘူး။ ကိုယ္တုိင္လုပ္မွ စားရမ့ဲ ဝက္သားကင္ပါလားလုိ႔ သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ကို ညည္းျပေတာ့ သူက ဘူးဂစ္စ္ဆိုတ့ဲ အရပ္မွာ ရွိတယ္တ့ဲ။ အဲဒါန႔ဲ သူေခၚရာ လုိက္သြားတာန႔ဲ စားျဖစ္လာတ့ဲပံုေတြ ျပန္တင္ေပးတာ။ ဆုိင္ ဘူးဂစ္ဂ်န္းရွင္း အေနာက္ဘက္က လမ္းသြယ္ေလးထဲမွာ။ Beach Hotel နားက Beach Road ေပၚမွာ ရွိတယ္။ ဘူေဖးဘာဘီက်ဴး တစ္ေယာက္ ၁၈ က်ပ္တ့ဲ။ ေကာင္းတယ္။ အစံုပဲ။ အရသာထဲမွာ ဆိုးလ္ဂါးဒန္းက အေကာင္းဆံုးပဲ။

လမ္းညႊန္ေပးရမယ္ဆုိရင္ေတာ့ ပထမ ဘူးဂစ္ဘူတာမွာ ဆင္းပါ။ ညာဘက္ကေန ထြက္လုိက္ပါ။ ဘူးဂစ္ဂ်န္းရွင္းကုန္တုိက္ကို တက္သြားပါ။ ႐ုပ္ရွင္႐ံု ရွိတ့ဲဘက္ ေရာက္ရင္ ညာဘက္ ေကြ႕ၿပီး ကုန္တုိက္ အျပင္ကိုထြက္လုိက္ပါ။ ေအာက္က ကာရာအိုေကဆုိင္ကို ေတြ႔ရင္ အသင္ လမ္းမွန္ေပၚကို ေရာက္ေနပါၿပီ။

ဒါဆိုရင္ အဲဒီေဘးက လမ္းသြယ္ေလးကို လမ္းသြယ္ (၁)လုိ႔ သတ္မွတ္ၾကစို႔။ လမ္းသြယ္ (၁)ထဲကို ဝင္ေနၿပီလား...။ ဟိုးထား....။ အဲဒီလမ္းမဟုတ္ဘူး...။ ညာဘက္ကို ဆက္ေလွ်ာက္မယ္။ လမ္းသြယ္ (၂) ကို ေရာက္မယ္။ ဒါဆို အဲဒီ လမ္းထဲ ခ်ိဳးလုိက္ပါ။ လမ္းသြယ္ေလးအတုိင္း ကမ္းနားဘက္ကို တည့္တည့္ ေလွ်ာက္လာပါ။ ေအာက္က ဆုိင္ေလးက လမ္းရဲ႕ အဆံုး ဘယ္ဘက္ေထာင့္မွာ ရွိပါတယ္။ က်ဴဝင္စီေနလိုက္ပါ။

ကဲ.. အေျပာေလးေတြ ေလွ်ာ့ၿပီး အလုပ္ေတြန႔ဲ သက္ေသျပမယ္။ ရွိသမွ် အသားေတြ အကုန္ သယ္လာခ့ဲတယ္။ ဝက္၊ အမဲ၊ ဆိတ္၊ ကလီစာ၊ ခ႐ု၊ ဂံုး၊ ကမာ၊ ပုဇြန္ ကိုယ္ႀကိဳက္တာ ယူကင္စားေပေတာ့ကြယ္။ Happy Deepavali...

ဓါတ္ပံုေတြက ဆိုနီဖုန္းကင္မရာေလးန႔ဲ ႐ိုက္တာမို႔ ၾကည္လင္ျပတ္သားမႈ မရွိက ခြင့္လႊတ္ပါရန္။


ေခါင္းစဥ္ကေတာ့ ေမာင္တီဇက္ေအဆီက စတိုင္ခုိးခ်တာ။ သူက "C"ေတြန႔ဲ ဓါတ္က်ေနတယ္။ ကိုယ္က Boyz ဆိုေတာ့ B န႔ဲ ေစ်းဦးေဖာက္လိုက္တယ္။ ေအးေရာ။


Update : How to get there

1. First Go to Bugsin Junction. (Point A) 2. From Victoria Street, turn to right go to North Bridge Street.
3. Go along the North Bridge, you will find the first lane "Tan Quee Lan Street". Karaoke building is at that corner.
4. Do not turn to that lane and walk until you see the Liang Seah Street.
5. ok. now you turn into the lane called Liang Seah Street. Walk until the end of the road.
6. You will find that shop at the corner. Shop name written only in chinese character.

(Pictur attached)

ၾကက္သား ေထာပတ္ထမင္း

ဒီမနက္ ၾကက္သား ေထာပတ္ထမင္း စားျဖစ္တယ္။ မစားျဖစ္တာ ၾကာလုိ႔လား မသိဘူး။ စားေကာင္းေကာင္းန႔ဲ စားလိုက္တာ ႏွစ္ပန္းကန္ေတာင္ ကုန္တယ္...။ ေလာေလာဆယ္ ဗိုက္ႀကီးက တင္းကားေနေတာ့ အိပ္ခ်င္ေနတယ္။

ၾကက္သားကို ရွယ္ႏူးေနေအာင္ ခ်က္ထားတယ္။ အႏွစ္မ်ားမ်ား ပါတယ္။


ေထာပတ္ထမင္းက ဆန္ျခင္ထည့္တာ နည္းနည္းမ်ားသြားလုိ႔ မနပ္တာန႔ဲ ႏွစ္အိုးခြဲထည့္လုိက္တယ္။ ဖာလာေစ့ေတြ ၊ အေမႊးအႀကိဳင္ေတြ၊ အေခါက္ေတြ၊ သပ်စ္သီး ေျခာက္ေတြ ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ဥ ဥေသးေလးေတြ အလံုးလုိက္ ျမဳပ္ၿပီး ခ်က္တယ္။



ၾကက္ေျခေထာက္န႔ဲ ရင္ပံုနားက အ႐ိုးကိုက်ေတာ့ ခုတ္ထစ္ၿပီး ဟင္းရည္လုပ္လုိက္တယ္။



အအီေျပ သရက္သီးသနပ္ေလး ရွိတယ္။ ၾကက္သြန္နီကို အခ်ဥ္ရည္ဆမ္းၿပီး ျငဳပ္သီး ပါးပါးလွီးထည့္ထားတ့ဲ အခ်ဥ္လဲ ရွိတယ္။
ေလာေလာဆယ္ေတာ့ ကမၻ့ာအေလးဆံုး အရာကုိ ထမ္းထားရတယ္။

ၿမိန္ရာ ဟင္းေကာင္း

စေနေန႔ညက ပူလာအူပင္ကၽြန္းကို ေရာက္ခ့ဲတယ္။ ေနာက္တစ္ရက္မွာ ျပန္လာတယ္။ မျပန္ခင္မွာ တစ္မနက္လံုး ကၽြန္းအႏွံ႔ စက္ဘီးစီးတယ္။ ေန႔လည္ခင္း ေမာေတာ့ ေလွဆိပ္ကို ျပန္တယ္။ ထမင္းဝင္စားၾကတယ္။ အရင္ဆံုးေရာက္လာတ့ဲ ဟင္း၂ မ်ိဳးကို ဆာဆာန႔ဲ စားၾကတာ ထမင္း ၃ပြဲ လုိက္ပြဲယူျဖစ္တယ္။

ကန္စြန္းရြက္ေၾကာ္ပါပဲ။ ပဲငပိစပ္စပ္ေလးကို ဘာလေခ်ာင္နဲ႔ ခ်က္ထားတာ။



ပုဇြန္တင္ပူရာ။ ေကြကာအုတ္ေၾကာ္ကို ျဖဴးထားတယ္။

As Usual

မနက္တိုင္း မၿငီးမေငြ႕စားျဖစ္ေနတ့ဲ ဝက္နံ႐ိုးေခါက္ဆြဲ။

စားဖန္မ်ားေတာ့ ဆုိင္ရွင္က ကိုယ္လာရင္ ထုိင္ပဲ ေစာင့္ေနခိုင္းေတာ့တယ္။ သူ႔ဟာသူ ျပင္ၿပီး လာပို႔ေပးတယ္။ တစ္ျခားေရြးခ်ယ္စရာကလဲ ေဝးေတာ့ မသြားျဖစ္။ နီးနီးနားနား ဒီဆုိင္ကပဲ စားျဖစ္ေနတယ္။

အတိတ္ကို ျပန္လွန္ျခင္း (2)။

အတိတ္ကို ျပန္လွန္ျခင္း ဒုတိယပိုင္းအေနန႔ဲ ဆက္ရရင္ ဟိုအေရွ႕က ေခါက္ေမာက္ ဆိုတာေလးကို ဆက္ရမွာပါ့။ ေခါက္ေမာက္ဆုိတာ ေကာက္သစ္ ေပၚတ့ဲအခ်ိန္မွာ ရတတ္တ့ဲ ေပၚဦးေပၚဖ်ား ရာသီစာေလးပါ။ ေကာက္သစ္ကို ေသခ်ာခ်က္ထားတ့ဲ ေကာက္ညွင္းေမႊးတစ္မ်ိဳးပါ။ အန႔ံေလးက သင္းသင္းေလးန႔ဲ သူ႔ခ်ည္းသာ သက္သက္ စားမယ္ဆုိ စားႏုိင္တ့ဲ ရာသီစာ တစ္မ်ိဳးေပါ့။ တစ္ခ်ိဳ႕ကေတာ့ ကြန္႔ၿပီး အုန္းဆံႏုႏုေလးန႔ဲ ျဖဴးစားၾကတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕ကေတာ့ သၾကားျဖဴးစားၾကတယ္။ ဘယ္လိုပဲျဖစ္ျဖစ္ စားလို႔ ေကာင္းတာေတာ့ အမွန္ပဲ။ တစ္ခ်ိဳ႕မ်ားက်ေတာ့ အုန္းႏို႔ကထိန႔ဲ နယ္ဖတ္ၿပီးစားၾကတယ္။ ရွမ္းျပည္မွာသာ ရႏုိင္တ့ဲ Exclusive Traditional Food တစ္မ်ိဳးေပါ့။

ေဆာင္းရာသီစာ ေနာက္ထပ္တစ္မ်ိဳးကို မိတ္ဆက္ေပးရမယ္ဆုိရင္ျဖင့္ ေခါက္ေလာက္လို႔ ေခၚတ့ဲ ကေစာ္တစ္မ်ိဳးကို ျပရမွာပါပဲ။ “ေခါက္” ဆုိတာ ထမင္း “ေလာက္” ဆုိတာ အရက္... တုိက္႐ိုက္ဘာသာျပန္ရင္ အရက္ထမင္းလို႔ အခ်ိဳးမက် အဆီအေငၚမတည့္တ့ဲ ေဝါဟာရကို ရမွာ ျဖစ္ေပမယ့္ တစ္ကယ္ကေတာ့ သူက အရက္ တစ္မ်ိဳးပါပဲ။ သိၾကတ့ဲ အတုိင္း ရွမ္းျပည္က ေဆာင္းရာသီမွာ အလြန္ေအးခ်မ္းေလေတာ့ အေအးဒဏ္ကို ကာကြယ္ဖုိ႔ လူေတြက တစ္နည္းတစ္ဖံု အန္တုၾကတာလို႔ သေဘာေပါက္ရင္ ေခါက္ေလာက္ဟာ ဘာ့ေၾကာင့္ ေဆာင္းရာသီစာ ျဖစ္တယ္ဆိုတာ ခြင့္လႊတ္နားလည္ သေဘာေပါက္ ၾကပါလိမ့္မယ္။ ေခါက္ေလာက္ဆိုတာ ထမင္းကို အခ်ဥ္ေဖါက္ထားတ့ဲ ကေစာ္တစ္မ်ိဳးပါ။ ေနာက္ထပ္ရက္နည္းနည္းေလာက္ ထားလိုက္ရင္ အရက္အာနိသင္ ရႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ ရွမ္းျပည္မွာ ကေစာ္ကို အရက္အဆင့္ထိ မထားပဲ ေခါက္ေလာက္ အဆင့္ရတာန႔ဲ ေစ်းထဲမွာ လာေရာင္းၾကပါတယ္။ ေျမအိုးခပ္ရြယ္ရြယ္ထဲမွာ ကေစာ္ကို ေဖါက္ထားတာပါ။ ေစ်းမွာ လာေရာင္းေတာ့လဲ အဲဒီ ေျမအိုးအတုိင္း သယ္လာေရာင္းၾကတယ္။ အဖုိးႀကီး အဖြားႀကီးမ်ားက မက္မက္စက္စက္ သံုးေဆာင္ၾကတ့ဲ ႐ိုးရာ အခ်မ္းေျပ ရာသီစာ ျဖစ္ပါတယ္။ အရက္လိုပဲ သံုးေဆာင္လိုက္ရင္ လူတစ္ကိုယ္လံုး ေႏြးေထံးသြားပါတယ္။ သူ႔ကို ဒီအတုိင္း ေသာက္ရင္ ခါးလို႔ ေျမအိုးထဲမွာ သၾကား ထည့္ေဖ်ာ္ထားပါတယ္။ ကေလးေတြ အႀကိဳက္ေပါ့။ ငယ္ငယ္က အဲဒီ ေခါက္ေလာက္ဆုိတာကို ႀကိဳက္တတ္လြန္းလို႔ ခဏခဏ သြားသြားေသာက္မိပါတယ္။ (အဲဒါေၾကာင့္လား မသိ.. ခုႀကီးလာေတာ့ ယမကာ လုင္ ျဖစ္ေနတာ)

အဲဒီ ေခါက္ေလာက္ကို ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ မိခင္မ်ားလဲ အခ်မ္းေျပ ေသာက္သံုးၾကတယ္။ ေခါက္ေလာက္ကို ျပဳတ္ၿပီး ၾကက္ဥေခါက္ထည့္တာေပါ့။ အားလဲရွိ အခ်မ္းလဲေျပတ့ဲ ႐ိုးရာ တုိင္းရင္းေဆး တစ္မ်ိဳးပါ။ ေမာင္သိန္းေအာင္တုိ႔မ်ား ဒီပံုေတာ့ ႐ိုက္မလာဘူး...။

ေနာက္႐ိုးရာ အစားအစာ တစ္မ်ိဳးကို ထပ္မိတ္ဆက္ရရင္ ေက်ာ္စံေကးေျခာက္ေလး ျဖစ္ပါတယ္။ ေျခတံရွည္ ဖားေကာင္ေလးမ်ားကို အေျခာက္လွမ္းထားတ့ဲ စားစရာ ျဖစ္ပါတယ္။ တစ္စည္းကို ေက်ာ္စံေကးေျခာက္ ၁၂ ေကာင္ေလာက္ ပါတတ္တ့ဲ အစည္းတစ္စည္းကို ၁၀ က်ပ္ေလာက္ ေပးရပါတယ္။ (၁၉၉၄ ေစ်းႏႈန္း) အဲဒီ ေက်ာ္စံေကးကို ဆီပူထဲမွာ ႂကြပ္ေနေအာင္ လိမ့္ၿပီး ဆားေလး ျဖဴးလိုက္ရင္ ဟင္းတစ္မယ္ ရပါတယ္။ တစ္ခ်ိဳ႕လဲ အခါးရည္န႔ဲ ျမည္းၾကတာေပါ့။ အရသာလား...။ ဘယ္လို အရသာန႔ဲ ႏႈိင္းရမလဲဆိုတာ မေျပာတတ္ဘူးရယ္။

ေခါက္ဖင္းဆိုတာေလ သိၾကလား မသိဘူး။ ေခါက္ဖင္းဆိုတာ ထုိဟူးေႏြးကို အခဲေလး ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ထားတ့ဲ စားစရာကို ေျပာတာ။ ေခါက္ဖင္း အမ်ိဳးမ်ိဳး ရွိတယ္။ ေျမပဲန႔ဲ လုပ္ထားတ့ဲ ေခါက္ဖင္းကို ေခါင္ဖင္းထိုလင္ (အညိဳေရာင္ ရွိ) လို႔ေခၚတယ္။ မတ္ပဲ၊ ကုလားပဲန႔ဲ လုပ္ထားတာက်ေတာ့ ေခါက္ဖင္းထုိ (အဝါေရာင္ ရွိ) လို႔ေခၚတယ္။ ဆန္မႈန္႕န႔ဲ လုပ္တ့ဲ ေခါက္ဖင္းကိုေတာ့ ေခါက္ဖင္းေခါင္လို႔ ေခၚတယ္။ (အျဖဴန႔ဲ အဝါၾကား အေရာင္အဆင္းရွိ)။ အမ်ားဆံုး စားျဖစ္တာကေတာ့ ေခါက္ဖင္းေခါင္ပဲ။ ေန႔လည္ေန႔ခင္း တစ္ေရးတစ္ေမာ အိပ္ရာကေန ႏိုးလာတ့ဲ အခါ ေခါက္ဖင္းေခါင္ကို ခရမ္းခ်ဥ္သီးရည္ ခ်ဥ္ခ်ဥ္န႔ဲ ျငဳပ္သီးစပ္စပ္န႔ဲ စားရတ့ဲ အရသာကို က်ိဳင္းတံုသူ/သားမ်ား ေမ့ႏိုင္မယ္ မထင္ပါ။ ေခါက္ဖင္းထုိလင္ကေတာ့ ဆားနည္းနည္း ထည့္ထားတယ္။ သူလဲ ၾကံသကာရည္ျဖစ္ျဖစ္၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးရည္ျဖစ္ျဖစ္ ဆမ္းစားရတာပဲ။

(ဒီအေပၚ က ပံုက ေခါက္ဖင္းထုိလင္ ျဖစ္ပါတယ္။ ေမာင္တီဇက္ေအဆီက ခြင့္မေတာင္းပဲ ယူလာတာပါ။ ဘာျဖစ္လဲ.. ဘာျဖစ္လဲ...။)

ေခါက္ဖင္းထုိက်ေတာ့ ထိုဟူးေႏြး ျဖစ္ေနတ့ဲ အရည္ပ်စ္ခဲခဲကို ဗန္းထဲထည့္ အေအးခံထားတ့ဲ ဟာေပါ့။ သူ႔က်ေတာ့ ေၾကာ္္လုိက္ရင္ ႏွစ္ျပန္ေၾကာ္လို႔ ေတာင္ႀကီးမွာ ေခၚတ့ဲ စားစရာ ျဖစ္သြားတယ္။ မေၾကာ္ပဲ ခဲေနတ့ဲဟာကို ဒီအတုိင္း အခ်ဥ္ရည္ တစ္ခုခုန႔ဲ တြဲစားၾကတယ္။ က်ိဳင္းတံုမွာ နာမည္ႀကီးတ့ဲ ႏွစ္ျပန္ေၾကာ္ကေတာ့ အရင္ က်ိဳင္းတံု ႐ုပ္ရွင္႐ံုေဘးနားမွာ ေရာင္းတ့ဲ ကုလားႀကီး ႏွစ္ျပန္ေၾကာ္ပဲ။ ငယ္ငယ္ကတည္းက အဲဒီေနရာမွာ ကုလားႀကီး ေရာင္းေနတာ ေတြ႔ရတယ္။ အခုထိလဲ အဲဒီကုလားႀကီး ေရာင္းေနတာပဲ။ ဒယ္အိုးႀကီးႀကီးန႔ဲ ေၾကာ္ေရာင္းတာ။ အဲဒီ ကုလားႀကီးဆို ရွမ္းကမၼဝါစာ ဖတ္ရမလား ထင္ရေလာက္ေအာင္ ရွမ္းစကားကို ရွမ္းေတြထက္ ထံုးလိုေခ်၊ ေရလိုေႏွာက္ ကၽြမ္းက်င္တာကလား...။

ဆက္ရန္...။

အတိတ္ကို ျပန္လွန္ျခင္း။

ဤပို႔စ္သည္ ဆားခ်က္ေသာ ပို႔စ္ျဖစ္၏။ ဖတ္ၿပီးသူမ်ား အတြက္ အေဟာင္း ျဖစ္ေသာ္လည္း မဖတ္ရေသးသူ မ်ားအတြက္ အသစ္ပင္တည္း။ ဖတ္ၿပီးပါကလဲ တစ္ဖန္ျပန္လည္ ဖတ္႐ႈကာ မရွင္းသည့္ အခ်က္မ်ား အျပန္ျပန္ အလွန္လွန္ ေမးျမန္းႏိုင္ပါေၾကာင္း...။
(တစ္ကယ္က ဆားျဖဴးတာပါ။ စကားလံုးႀကီးႀကီး သံုးလိုက္ေတာ့ လူရွိန္တာပ။)

ပုဇြန္ေတာင္ ဗိုလ္ခ်ဳပ္လမ္းဆံုးက မာလာဟင္းန႔ဲ အကင္ေတြ စားခ်င္လိုက္တာ ဘန္ေကာက္က မူကထ စားခ်င္လိုက္တာ တင္လိုက္တာန႔ဲ ခ်က္ခ်င္းတက္တယ္။ ျမန္မာျပည္ ေကာ္နက္ရွင္ထက္ ႏွာတစ္ဖ်ားေလးတာ့ သာသြားၿပီေပါ့ကြယ္။ လူမရွိတ့ဲ ဒီေန႔က်မွ ေကာ္နက္ရွင္ေတြက ဇြတ္ေကာင္းေနတယ္။ ဇင္းမယ္ ႏိုက္ဘာဆားနားက စားေသာက္ဆုိင္မွာ ဂံုးကို ၾကက္ဥန႔ဲ ေကာ္ေၾကာ္န႔ဲ ေရာေၾကာ္ထားတာ စားခ်င္တယ္။ (၁၉ လမ္းထိပ္က ဂဏန္းခြက္ေၾကာ္န႔ဲ မတူဘူး) ဘဲသားေခါက္ဆြဲ ဆုိၿပီး ဆန္ၾကာဇံကို ဘဲသားျပဳတ္ရည္ ခ်ိဳတိုတိုန႔ဲ ေရာင္းတ့ဲ လက္တြန္းလွည္း ေခါက္ဆြဲဆုိင္က ေခါက္ဆြဲစားခ်င္တယ္။ ဒါလဲ ဇင္းမယ္ကပဲ။ ၾကက္အူထဲကို ထမင္းခ်ဥ္နဲ႕ဆန္ၾကာဇံ ေရာထည့္ အခ်ဥ္တည္ထားတ့ဲ ဆိုက္အို ဆိုတာလဲ စားခ်င္တယ္။ အီဆန္ဆိုတ့ဲ အရပ္က လာတာ။ ၾကက္အေရခြံ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ကိုႂကြပ္ေနေအာင္ ေၾကာ္ထားတ့ဲ အေရခြံေၾကာ္လဲ စားခ်င္တယ္ဗ်ာ။ ေကာက္ညွင္းကို အုန္းႏို႔ဆမ္းၿပီး ဆင္စြယ္သရက္သီးမွည့္န႔ဲ တြဲစားရတ့ဲ အစားအစာေလးလဲ စားခ်င္တယ္။ ေႏြရာသီေရာက္လုိ႔ ေတာင္ေလတုိက္ရင္ ေအာ္တတ္တ့ဲ အေကာင္ေလ။ စီကနဲ စီကနဲ ေအာ္တတ္တယ္။ အဲဒီေကာင္ေတြက လူရည္ခၽြန္ ႏို႔မႈန္႔ဗူးန႔ဲ တစ္ျပည္၁၂ က်ပ္ဆုိၿပီး ေရာင္းတတ္တယ္။ အေတာင္ခၽြတ္ၿပီး ဆီပူန႔ဲလိမ့္တာကို အခါးရည္နဲ႔။ ဆားေတာ့ နည္းနည္းျဖဴးေပါ့။ တစ္ခ်ိဳ႕ကေတာ့ အာဂ်ီႏိုမိုတုိေလးပါ ထည့္ေသးတယ္။ မဲန္းင္ဂ်ယ္ လို႔ ေခၚၾကတယ္။ မ်က္စိျပဴးျပဴးန႔ဲ ေမာင္တီဇက္ေအမ်ား သိမလား မသိဘူး။ (အဲဒီအေကာင္ မ်က္စိျပဴးတာ ေျပာတာ။ ေမာင္တီဇက္ေအ ျပဴးတယ္ မဆိုလိုပါ။) ေနာက္ ေႏြရာသီစာ တစ္ခုကေတာ့ ခါခ်ဥ္ဥပဲ။ က်ိဳင္းတံုမွာ သႀကၤန္မတုိင္ခင္ တစ္လအလိုမွ ေစာ္ဘြားေစ်းေဟာင္းေန႔ ဆုိၿပီး ၿမိဳ႕လည္က ေစာ္ဘြားသခ်ိဳၤင္းမွာ ၿမိဳ႕မေစ်းကေရာ ရြာနီးခ်ဳပ္စပ္က ေစ်းသည္ေတြပါ လာေရာင္းတတ္တယ္။ အဲဒီအခ်ိန္မွာ စားရင္ အရသာ အရွိဆံုးလို႔ ေျပာတယ္။ ကတက္ခ်ဥ္ ႏုႏုေလးန႔ဲ သုပ္စားၾကတယ္။ အရည္ေလးက ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလး၊ ခါခ်ဥ္သက ကိုက္လိုက္မိရင္ ေထာက္ကနဲန႔ဲ ဆိမ့္တာ။ တစ္ခါတစ္ေလ ခါခ်ဥ္ ပါပါလာတတ္တယ္။ အေတာင္ပံ ပါတ့ဲ ခါခ်ဥ္က်ေတာ့ ဝါးမိရင္ ဆိမ့္ခ်ဥ္ခ်ဥ္န႔ဲ။ လူေတြမ်ား သူမ်ား အသက္ပါမွ စားလို႔ အရသာ ရွိၾကလား မသိဘူး။ တို႔မ်ား ေတာင္ေပၚမွာ ေနာက္တစ္မ်ိဳး စားတာရွိတယ္။ သူက ခူေကာင္လိုပဲ။ အေမႊးမပါဘူး။ ျဖဴျဖဴေလးေတြ။ မ်က္စိထဲ ျမင္ေအာင္ ေျပာရရင္ ေဘာက္ဖတ္ အျဖဴေကာင္လိုပဲ။ သူက ဝါးပိုးဝါးေတြ ဆုိလား။ အဲဒီ ဝါးေတြထဲမွာ အေကာင္ေပါက္တာတ့ဲ။ ေရာင္းရင္လဲ အဲဒီအတုိင္း ေတာထဲက ယူလာတ့ဲ ဝါးက်ည္ေတာက္ထဲက အတုိင္း ေရာင္းတယ္။ အရင္တုန္းကဆုိ အီေကာ့ေတြ အဲလို တစ္ဘက္ပိတ္ ဝါးက်ည္ေတာက္ကို ပလပ္စတစ္ အစန႔ဲ ပိတ္ၿပီး လာလာေရာင္းတယ္။ တ႐ုတ္ေတြဆုိ ဝယ္ၾကသလား မေမးပါန႔ဲ။ တ႐ုတ္ေတြေလာက္ အေကာင္းႀကိဳက္တာ တ႐ုတ္ပဲ ရွိတယ္ (ဒါက ေတာင္ေပၚရွမ္းစာေနာ္)။ သူ႔ကိုလဲ ဆီပူေလးန႔ဲ ေၾကာ္ရတယ္။ ဆားျဖဴးလိုက္ရင္ ဆိမ့္ဆိမ့္ေလးေပါ့။ တက္စာ။ တြင္းေအာင္းေကာင္ ထင္တာပဲ။ ေျမႀကီးထဲ ျမဳပ္ေနတ့ဲ ဝါးေတြထဲက ရတာတ့ဲ။ အေရာင္အဆင္း မရွိပဲ ျဖဴျဖဴေလးဆုိေတာ့ စားဝိုင္းေတြမွာ တင့္တယ္တာေပါ့ေလ။ လူႀကီးလက္မေလာက္ ရွိတယ္။ အခြံက စားလို႔လဲ ရတယ္။ တုိ႔မ်ား ငယ္ငယ္တုန္းကေတာ့ အဲဒီအေကာင္ကို ထက္ပိုင္း ခ်ိဳးလိုက္ၿပီး အလယ္က အဆံတုိင္ကို ဖယ္၊ အခြံန႔ဲ အႏွစ္န႔ဲ ဝါးလိုက္တာပဲ။ လယ္ႂကြက္မ်ား စားဖူးလား။ ပုသိမ္ အသြားလမ္းက ေရနံ႔သာ ဆုိတာကို သယ္ရင္းအလည္ေခၚလို႔ ေရာက္ေတာ့ ထန္းရည္ ေပါတာကိုး။ ရခုိင္႐ိုးမန႔ဲ နီးတယ္။ လယ္ႂကြက္န႔ဲ ျမည္းတာဗ်ာ။ ၾကက္သားန႔ဲ မလဲႏိုင္ဘူး။ လယ္ႂကြက္ဆုိေတာ့ စပါးေတြခ်ည္း ေရြးစားေတာ့ ဆူၿဖိဳးေနတာေပါ့ဗ်ာ။ ဝတုတ္တုတ္ေတြ။ အိမ္ႂကြက္လို ကုပ္ေခ်ာင္းေခ်ာင္း ပိန္ေညာင္ခ်ိ မဟုတ္ဘူးဗ်။ ေျမြသားကေတာ့ ငယ္ငယ္တုန္းက ငါးတန္းႏွစ္မွာ စားဖူးတယ္။ သယ္ရင္းတုိ႔ အေဖက တ႐ုတ္ႏွစ္ကူးမွာ လတ္လတ္ဆတ္ဆတ္ ခ်က္ေကၽြးတာဗ်ား။ ပထမ ေျမြေခါင္းကို စားပြဲခံုမွာ သံန႔ဲ အေသ႐ိုက္လိုက္တယ္။ ေနာက္ လည္ပင္းေလာက္နားကေန ပတ္ပတ္လည္ကို ဓါးန႔ဲ အရာေပးလိုက္တယ္။ အေရခြံကို အဲဒီကေန အၿမီးအထိ ေနာက္လွန္ ဆြဲခ်လိုက္တယ္။ အေရခြံခ်ည္းပဲ အေကာင္းအတုိင္းရတာေပါ့၊ ေနာက္ ေျမြေက်ာကို ဓါးန႔ဲ ခြဲတယ္။ ခြဲၿပီးဟလာတ့ဲ ေနရာမွာ အသင့္ခြဲထားတ့ဲ သစ္သားစာန႔ဲ ကန္႔လန္႔ခံ လိုက္တယ္။ မခံရင္ ခြဲထားတ့ဲ ေနရာေတြက ျပန္ေစ့တတ္လို႔တ့ဲ။ ေနာက္ အထဲက အူကလီစာေတြ ထုတ္တယ္။ အသားခ်ည္းပဲ ျပဳတ္တယ္။ ျပဳတ္ေနတုန္း အိုးနား မကပ္ရဘူးဗ်။ အဆိပ္ေတြ မႊန္မွာ ေၾကာက္တာရယ္၊ မ်က္စိကန္းမွာ စိုးတာရယ္တ့ဲ။ ေျမြသားက ခ်ိဳတယ္ဗ်။ ဂ်င္းႏိုင္ႏိုင္န႔ဲ ခ်က္တာ။ ေျမြသားက ပူတယ္ဆုိပဲ။ ဂ်င္းကလဲ ပူတာပဲ။ သိတ့ဲ အတုိင္း တ႐ုတ္ႏွစ္ကူး ဆုိတာ ေတာင္ေပၚမွာ ေဆာင္းရာသီေလ။ ခ်မ္းေနတုန္း။ ေနာက္ စားဖူးတာေလး။ ယုန္သားတ့ဲ။ မန္းေလးမွာ ေက်ာင္းတက္တုန္းက စားဖူးတာ။ ဆီျပန္ ခ်က္လိုက္ေတာ့ ႏူးေနတာပဲ၊ သူလဲ ခ်ိဳတယ္ဗ်။ ဇင္းမယ္ ေရာက္တုန္းကေတာ့ ေမ်ာက္ေခ်းခါး ဆုိတာ စားဖူးတယ္။ လူေတြက ေပါက္ေပါက္ရွာရွာကို စားၾကတာ။ အခုလဲ ေမ်ာက္ေခ်းခါးတ့ဲ။ ေမ်ာက္ရဲ႕ အစာအိမ္ေလာက္ နားက ေခ်းမျဖစ္တစ္ျဖစ္ ဟာေတြ ကပ္ေနတ့ဲ အူေတြေပါ့။ နားဝင္ခ်ိဳေအာင္ ေမ်ာက္ေခ်းခါးလို႔ ေျပာတာပဲ။ ဘယ္လို ခ်က္တာလဲေတာ့ မသိဘူး။ အင္းသား႐ိုးရာ အစာ ဆန္ေလွာ္ ေဆးခါးဟင္းခ်ိဳန႔ဲ အရသာ ဆင္တယ္။ ခါးသက္သက္ေလး။ က်န္တာကေတာ့ ဝက္ကလီစာလိုပါပဲ။ အရည္ကေတာ့ ေသာက္လို႔ ေကာင္းတယ္။ အသားျပဳတ္ရည္ ခ်ိဳခါးခါးေလး။ အစာအိမ္ဆုိလုိ႔ တစ္ဆက္တည္း ေျပာရရင္ ဆိတ္ပုဆိုးၾကမ္းဆိုတာ အဲဒါကို ေခၚတာ မဟုတ္လား။ ေတာင္ေပၚမွာေတာ့ အမဲ အစာအိမ္ကို ခုလိုပဲ ခါးသက္သက္ အရည္ေသာက္ ပူပူေလး လုပ္ၿပီး အရက္န႔ဲ ျမည္းတတ္တယ္။ ငယ္ငယ္က အဲဒီ အရည္ေသာက္ အမဲအစာအိမ္ ဟင္းခ်ိဳ ခါးသက္သက္ကို ေသာက္ခ်င္လြန္းလို႔ အရက္ဆုိင္ထဲ ဝင္တာ ေမာင္းထုတ္ ခံရဖူးတယ္။ အဲဒါန႔ဲ ဦးေလးကို သြားဝယ္ခုိင္းဖူးတယ္။ အေမ့ေမာင္ေပါ့ေလ။ ခုေတာ့ ဆံုးသြားပါၿပီ။ အဲဒီခါးသက္သက္ ဟင္းရည္ေတြ ေသာက္မိတုိင္း သူ႔ေတာင္ သတိရ မိေသးတယ္။ ေနာက္ ဝက္သား သံုးထပ္သားကို ေတာက္ေတာက္စင္းၿပီး အစိမ္းအတုိင္း သုပ္တာ။ သူက ႐ွမ္း႐ိုးရာ အဆာပလာ အမႈန္႔ ဟင္းခတ္ အေမြးအႀကိဳင္ေတြ ထည့္နယ္ရတယ္။ ပူစီနံန႔ဲ တြဲစားတယ္။ သူလဲ ယမကာ လုင္အႀကိဳက္ အျမည္းပဲ။ ငယ္ငယ္က ၿမိဳ႕ေလးမွာ အဲဒါ လုပ္တာ အရမ္းေတာ္တ့ဲ လံုးဆမ္ ဆုိတ့ဲ ဦးေလး တစ္ေယာက္ ရွိတယ္။ (လံုးဆမ္ ဆိုတာ ဦးေလးဆမ္ ေပါ့။ ဘိုဆန္ဆန္ဆိုရင္ Uncle Sam ေပါ့ေလ)။ သူ႔တစ္ကိုယ္လံုး တက္တူးေတြန႔ဲ။ မနက္ပိုင္းဆို ေစ်းထဲမွာ သူကိုယ္တုိင္ ေကာင္းေပ့ဆုိတ့ဲ ဝက္သားေရြးဝယ္တယ္။ သူဝယ္ေနက်ဆုိင္က ဝက္သားမေကာင္းရင္ ေကာင္းတာ ဝယ္တယ္။ ေနာက္ အိမ္ျပန္ၿပီး ခ်က္ဖုိ႔ ျပင္ဆင္တယ္။ ၿပီးရင္ ေန႔ခင္းေလာက္ဆုိ အက်ီၤခၽြတ္န႔ဲ စဥ္းႏွီးတံုးႀကီးႀကီးမွာ ဝက္ခုတ္ဓါး ျပားျပားႀကီးန႔ဲ ဇိမ္ေျပနေျပ ဝက္သား ေတာက္ေတာက္စင္းေတာ့တာပဲ။ သူ႔ဆိုင္မွာ သြားဝယ္ရင္ အဲ့ဒီအခ်ိန္န႔ဲ အၿမဲတမ္း တုိးတယ္။ စင္းၿပီး ဆုိရင္ သူက ျပင္ထားတ့ဲ အဆာပလာေတြန႔ဲ ေသခ်ာနယ္တယ္။ ဟင္းခတ္အမယ္မ်ားလဲ သူ႔စိတ္ႀကိဳက္ သူ႔အခ်ိဳးအစားန႔ဲ သူပဲ။ သူလုပ္တာ သူမ်ားန႔ဲ မတူဘူး။ ေတာ္ေတာ္ေကာင္းတယ္။ နံနံပင္၊ ပူစီနံ၊ ေဂၚဖီထုပ္ န႔ဲ တြဲစားရတာေပါ့။ ငယ္ငယ္ကေတာ့ အိမ္က အစိမ္း ေပးမစားဘူး။ ဝယ္ၿပီး ျပန္လာရင္ ေရထည့္ၿပီး အိုးန႔ဲ ျပန္ေလွာ္လိုက္တယ္။ ဆီန႔ဲ မေၾကာ္ဘူး။ အဲဒီ ေၾကာ္ၿပီးသားကိုမွ စားရတာ။ အဲဒီတုန္းကဆုိ အစိမ္း စားခ်င္လိုက္တာ။ ႀကီးလာရင္ စားမယ္ေပါ့ေလ။ ဒါေပမ့ဲ ႀကီးလာေတာ့ တစ္နယ္တစ္ေက်းကို လႊင့္သြားတယ္။ အန္ကယ္ဆမ္လဲ မရွိေတာ့ဘူး ထင္တာပဲ။ ေမာင္တီဇက္ေအတုိ႔မ်ား အဲဒီ ဝက္သားစိမ္းစင္းေကာသုပ္ကို မွီလိုက္ေသးလား မသိဘူး။ ေနာင္ခုိက္မွာ ေရာင္းတာေလ။ ႐ိုးရာ အစားအစာေတြ ဆုိလို႔ ေနာင္ဖါ အရပ္က လာလာေရာင္းတတ္တ့ဲ ေခါက္ခက္ပ္ ဆုိတာ သတိရတယ္။ ဆန္ကို အမႈန္႔ေထာင္း၊ ေရေဖ်ာ္၊ ဂ်င္းရည္ ေထာင္းထည့္၊ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ ထည့္၊ ဆားထည့္။ ေနာက္ေတာ့ ျပဳတ္လိုက္တာလား မသိဘူး။ အဒီအရည္ကို ဝါးပင္က ဝါးကပ္ေခၚတာလား၊ တစ္ဘက္က အေမႊးေတြန႔ဲ တစ္ဘက္က ေျပာင္ေခ်ာဟာေလ။ ႏွီးတုတ္တုတ္ေလးေတြန႔ဲ သီတာေလ။ (လူ မသီတာကို ေျပာတာ မဟုတ္ဘူး။ သီထားတာကို ေျပာတာ။) အကိုင္မေတာ္ရင္ ေလေမြ႔ရင္ အကုန္သြားပဲ။ အဲဒီအရည္ကို အဲဒီ ေျပာင္ေခ်ာေနတ့ဲ ဖက္မွာ သုတ္ ေနလွမ္း၊ ေျခာက္သြားရင္ ျပန္ခြာၿပီး မီးခဲ သင္းသင္းေလးမွာ မီးနည္းနည္း ျပလိုက္ရင္ ႂကြပ္ႂကြပ္ေလးန႔ဲ စားလို႔ရတယ္။ တစ္ဂ်ိဳးဂ်ိဳး တစ္ဂၽြတ္ဂၽြတ္ပဲ။ သူက အငန္မ်ိဳးေပါ့။ အခ်ိဳမ်ိဳးက်ေတာ့ အခ်ပ္ႀကီးတယ္။ မုန္႔ေလေပြလို အခ်ပ္ႀကီးတယ္။ ေလအေဝွ႕မခံဘူး။ က်ိဳးက်က္ၿပီး ပါသြားတာပဲ။ စားၿပီးရင္ အာဂေလာင္ေတြမွာ ကပ္က်န္တတ္တယ္။ သူငယ္စာေတြေပါ့ဗ်ာ။ အငန္မ်ိဳးေရာ အခ်ိဳမ်ိဳးေရာကို မီးျပင္းျပင္းမွာ ခဏေလး ျပလိုက္ရင္ စားလို႔ရတယ္ေလ။ ေရာင္းတာကေတာ့ တစ္ခါတည္း ကင္ၿပီးသားကို ေရာင္းတာပဲ။ ေတာင္းႀကီးႀကီးမွာ စီထည့္တာ။ အေပၚက ပလပ္စတစ္အုပ္တာေပါ့။ ဝယ္သူလာရင္ ႏွီးတံ ခပ္တုတ္တုတ္ကို ေအာက္ဖက္က ကြင္းခ်ည္ထားၿပီး အဖ်ားနားက ထိပ္ခၽြန္တာေလးကေန ေဖါက္စြပ္ၿပီး သီေရာင္းလိုက္တာပဲ။ အငန္မ်ိဳးကို ဒီအတုိင္း စားလို႔ ရေပမယ့္ ကၽြန္ေတာ္က ထြင္စားတယ္။ င႐ုတ္သီးမႈန္႔ေၾကာ္ကို ဆားန႔ဲ အခ်ိဳမႈန္႔န႔ဲ ထပ္ထည့္လိုက္တယ္။ ေနာက္ အဲဒီ ေခါက္ခက္ပ္ အငန္အခ်ပ္ေပၚ ထပ္သုတ္စားတယ္။ ရွယ္ပဲ။ ရန္ကုန္က မုန္႔ဟင္းခါးေတြမွာ ထည့္တ့ဲ ပဲကပ္ေၾကာ္ သိတယ္ဟုတ္။ ဆားမပါ ဘာမပါေလ။ ကၽြန္ေတာ္တုိ႔ဆီက ပဲကပ္ေၾကာ္ကေတာ့ ရွယ္ပဲ။ ကုလားပဲ၊ ပဲလံုးႀကီး စတာေတြန႔ဲ ေၾကာ္တယ္။ ၾကက္သြန္ျဖဴ ႐ိုက္ထည့္တယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ပါတယ္။ မနက္ဆို ေကာက္ညွင္းပူပူန႔ဲ အဲဒီပဲေၾကာ္န႔ဲ တြဲစားတာ အရသာဗ်။ ခ်မ္းကခ်မ္း.. ေအးေနတ့ဲ လက္ကို ေကာက္ညင္းပူပူန႔ဲ ထိလိုက္လို႔ ရတဲ့ အေႏြးဓာတ္၊ ပဲေၾကာ္ အရသာ။ ရွလြတ္... ေနာက္ ေရႊဖ႐ံုသီးကို ဆန္မႈန္႔န႔ဲ ေၾကာ္တ့ဲ အေၾကာ္လဲ ကၽြန္ေတာ့္ ေဖးဘရိတ္ပဲ။ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ေအာက္က ၾကက္သြန္ဥ ေသးေသးေတြန႔ဲ ေၾကာ္တ့ဲ အေၾကာ္လဲ ကၽြန္ေတာ္ႀကိဳက္တယ္။ မနက္တုိင္း က်ဴရွင္သြားရင္ အဲဒီ အေၾကာ္န႔ဲ ေကာက္ညွင္းန႔ဲ စားစားသြားတာ မွတ္မိတယ္။ ေနာက္ နန္တံုလို႔ ေခၚတ့ဲ တစ္ကယ့္ ရွမ္းေတာင္ေပၚ႐ိုးရာ အစားအစာ။ ဘာလို႔လဲ ဆိုေတာ့ သူက အပူပိုင္း ေျမျပန္႔ ျပည္မႀကီးေတြမွာ လုပ္စားလို႔ မရဘူး။ ဝက္သားကို အ႐ိုးေရာ အေခါက္ေရာ အသားေရာ ျပဳတ္ထားတာ။ ထံုးစံအတုိင္း ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နံနံပင္၊ ဘာညာေပါ့ဗ်ာ။ အဲဒါေရာ ျပဳတ္ထားတာကို သံဗန္းမွာ လက္ႏွစ္ဆစ္ေလာက္ ျပည့္ေအာင္ အရည္ေရာ အသားေရာ အေခါက္ေရာျဖည့္။ ၿခံထဲက ဗူးစင္ေပၚမွာ ျဖစ္ျဖစ္ အိမ္ေခါင္မိုးမွာ ျဖစ္ျဖစ္ တင္ထားလိုက္။ ညက် ႏွင္းေတြ မဟားဒယား က်လာေရာ။ အရည္က ေအးၿပီး ခဲမလိုလို ျဖစ္ေရာ။ ေရခဲတ့ဲ အထိေတာ့ မခဲဘူးေပါ့ေလ။ သူက အသားျပဳတ္ရည္ဆိုေတာ့ ေက်ာက္ေက်ာလို။ မနက္ဆုိ ေစ်းထဲမွာ ဗန္းလိုက္ မ လာၿပီး ေရာင္းတယ္။ လိုခ်င္သေလာက္ ဝယ္လို႔ရတယ္။ ငွက္ေပ်ာဖက္ေလးန႔ဲ ေသခ်ာ ထုပ္ေပးတယ္။ ဘုန္းႀကီးေက်ာင္း ဆြမ္းခ်ိဳင့္ အလွည့္က်ၿပီဆုိ ဒီဟင္းရယ္၊ ဆားဘဲဥရယ္က ပင္တုိင္ပဲ။ ေနာက္ ဘုန္းႀကီးေက်ာင္းမွာ ပင္တုိင္ ကပ္တတ္တ့ဲ ဆြမ္းဟင္းတစ္မ်ိဳးက ထုိဖူးေၾကာ္သုပ္..။ ဆန္းတယ္ေတာ္။ ရွမ္းျပည္မွာ ထုိဖူးကို ေၾကာ္ၿပီးသုပ္တာ။ ၿမိဳးတုိ႔ လြိဳင္ႏိုင္းမွာ သြားစားတ့ဲ ထုိဟူးေႏြးကို သူတို႔က အတံုးေလး ျဖစ္သြားေအာင္ ဗန္းထဲထည့္ၿပီး အေျခာက္ခံလိုက္တာ။ အဲဒါကို ျပန္ေၾကာ္ထားတာကို ပဲငံျပာရည္၊ ေဂၚဖီထုတ္၊ နံနံပင္ စတာေတြန႔ဲ သုပ္ထားတာ။ အဲဒါကို ငွက္ေပ်ာဖက္န႔ဲ ထုတ္ၿပီး ေရာင္းတာ။ အဲ့တုန္းကဆုိ ထုိဟူးေႏြးသုပ္မ်ား ဝယ္လာမိရင္ အထားမတတ္ရင္ ပဲငံျပာရည္ေတြက တစ္စက္စက္န႔ဲ က်ေနတာ။ အိမ္ေရာက္ေတာ့ ပဲငံျပာရည္ ျပန္ထည့္ရတယ္။ အခုေနခါေတာ့ ပလပ္စတစ္ေတြန႔ဲ ထုတ္ေနပါၿပီ။ အရင္က ဝက္သားတန္း႐ံု အျပင္ဘက္ ေဘးမွာ ခုံန႔ဲ ခင္းေရာင္းတ့ဲ အေဒၚႀကီးတစ္ေယာက္ လုပ္တာ အရသာ ေကာင္းတယ္။ လူေတြ တန္းစီေနတာပဲ။ သူအရင္ကုန္တယ္။ ေနာက္ ငါးဒုကၡ၊ ငါးကို ဝမ္းဗိုက္ကေန မခြဲပဲ ဆူးေတာင္ဘက္ျခမ္းကေန အၿမီးအထိ ေတာက္ေလွ်ာက္ခြဲထားတာကို အျပားလိုက္ျဖန္႔ ေနာက္ ျငဳပ္သီးစိမ္းေထာင္း၊ ၾကက္သြန္နီေထာင္းကို ထည့္ၿပီး ျပန္ေခါက္၊ႏွီးန႔ဲ ျပန္ခ်ည္။ ဆီပူပူန႔ဲ ေသခ်ာေၾကာ္။ ႏွီးခ်ည္ထားတ့ဲအလိုက္ ျပန္ေၾကာ္တာ။ မနက္က်ေတာ့ ေစ်းထဲ ျပန္လာေရာင္းေရာပဲ။ တုိဟူးသုပ္၊ နန္တံု၊ ငါးဒုကၡေတြက မ႐ိုးႏိုင္တ့ဲ လူတုိင္း ႀကိဳက္တ့ဲ ႐ိုးရာ အစားအစာေတြေပ့ါကြယ္။ ငယ္ငယ္တုန္းက စာေမးပြဲေျဖၿပီး ေနာက္တစ္ရက္ဆုိ ေမာင္တီဇက္ အက်ီၤအသစ္ေလးန႔ဲ ႐ိုက္ထားတ့ဲ ဓါတ္ပံုေနာက္ခံက က်ိဳင္းေဖါင္း ေခ်ာင္းကို picnic ထြက္တာ ေခတ္စားဖူးတယ္။ အဲဒီလို ပစ္ကနစ္ ထြက္ၿပီဆုိ ေကာက္ညွင္းရယ္၊ ဆားဘဲဥရည္စိမ္ရယ္၊ နန္တံုရယ္၊ တိုဟူးသုပ္ရယ္၊ ငါးဒုကၡရယ္ ေနာက္ ဝက္ေခါက္ေၾကာ္၊ တုိဟူးရီးေတြကေတာ့ မပါမျဖစ္ ပင္တုိင္ ပစ္ကနစ္ အစားအေသာက္ေတြပဲ။ အဲလို ပစ္ကနစ္ ထြက္ၿပီဆုိမွျဖင့္ ဒီလို အစားအေသာက္ ႀကံဳရမွာပဲ။ လူတုိင္းကေတာ့ တစ္မ်ိဳးမဟုတ္ တစ္မ်ိဳး ပါလာတာပဲ။ အ့ဲဒါလဲ သူ႔ဟင္းငါႏိႈက္ ငါ့ဟင္းသူႏိႈက္န႔ဲ ကုန္သြားတာပဲ။ နန္တံုက ေနျပင္းရင္ ျမန္ျမန္ အရည္ေပ်ာ္တတ္တယ္။ အဲလိုဆို သိပ္စားလို႔ မေကာင္းေတာ့ဘူး။ ဒါေပမ့ဲလဲ ကုန္တာပါပဲ။ နန္တံုထုတ္တ့ဲ ဖက္ေတာင္ လွ်ာန႔ဲ လ်က္တ့ဲ ခပ္ေနာက္ေနာက္ သယ္ရင္းေတြလဲ ရွိပါ့။ တစ္ႏွစ္တစ္ခါကို မွန္မွန္ႀကီးကို က်ိဳင္းေဖါင္းေခ်ာင္း ပစ္ကနစ္ ထြက္တာကေတာ့ မ႐ိုးႏိုင္ေအာင္ ေလးတန္းႏွစ္ေလာက္ကေန ေတာက္ေလွ်ာက္ထြက္လာတာ ဆယ္တန္းေအာင္တ့ဲ အထိပဲ။ ေနာက္ ရွမ္းျပည္မွာပဲ ရတတ္တ့ဲ ေခါပုတ္ကင္။ သူက ေကာက္ညွင္းပူပူကို ႏွမ္းနက္န႔ဲ ေရာၿပီး ေထာင္းတာ။ ဆားထည့္တာလဲ ရွိတယ္။ အျဖဴမ်ိဳးေပါ့။ ႀကံသကာ ထည့္ေထာင္းတာကေတာ့ အညိဳမ်ိဳးေပါ့။ ေခါပုတ္ကို ေထာင္းၿပီးရင္ အေနေတာ္ အခ်ပ္ေလးေတြ လုပ္ၿပီး ေနလွမ္းထားရတယ္။ ေဆာင္းတြင္းမွာ လုပ္တာမ်ားတယ္။ ႏွင္း႐ိုက္ေအာင္ ဆုိၿပီး ညလဲ အျပင္မွာပဲ ႏွင္းရည္ ေသာက္ခိုင္းတယ္။ ေခါပုတ္ျဖဴကို မီးျပင္းျပင္းန႔ဲ ကင္လုိက္ရင္ ေခါပုတ္က ၾကြပ္ရြ ၿပီး ၾကြေဖါင္းလာတယ္။ အဲဒါကို လက္ညိဳးန႔ဲ ပူမွန္းသိသိန႔ဲ သြားေဖါက္ေဖါက္ပစ္တယ္။ ေဖါက္လိုက္လို႔ ေဖါင္းတက္လာတာ ျပန္ပိန္ေလ်ာ့သြားတာကို သေဘာက်တာ။ ေနာက္ ေမာင္တီဇက္ေျပာတ့ဲ ႏွမ္းပ်စ္ရည္ ဆုိတာန႔ဲ တုိ႔စားတာ။ တစ္ကယ္က ႀကံသကာကို က်ိဳထား ၿပီး ႏွမ္းေတြထည့္တားတ့ဲ ပ်စ္ေတာက္ေတာက္ ၾကံသကာရည္ေပါ့ကြယ္။ ပူပူေလးန႔ဲ ခ်ိဳခ်ိဳေလးကို ေဆာင္းတြင္း ခ်မ္းစီးစီးမွာ လွ်ာအက်က္ခံၿပီး တစ္ဖူးဖူးန႔ဲ စားၾကတယ္။ အေႏြးထည္ေလး ဝတ္လို႔၊ လည္ပင္းမွာ မာဖလာေလး ပတ္လို႔၊ ေခါင္းမွာ သိုးေမြးဦးထုပ္ ေဆာင္းလို႔၊ ေဘာင္းဘီဝတ္ၿပီး ေျခအိတ္စြပ္ထားတ့ဲ ေမာင္ဘိြဳင္းတစ္ေယာက္ လက္ထဲမွာ ေခါပုတ္ျဖဴ ကိုင္ၿပီး ပါးစပ္ထဲက ေခါပုတ္ပူပူကို တစ္ဖူးဖူး မႈတ္စားေနတာ ျမင္ေယာင္ပါေလ။ ဘယ္ေလာက္႐ိုးသား အျပစ္ကင္းစင္ၿပီး ခ်စ္စဖြယ္ေကာင္းတ့ဲ ႏုႏုနယ္နယ္ ငယ္ငယ္ရြယ္ရြယ္ ခ်ာတိတ္ေလးလဲလို႔...။ အဟိ ေဆာင္းတြင္း ခ်မ္းစီးစီး ႏွင္းေတြ က်ေနတာကို ေနာက္ခံထားေပါ့ေလ။ မ်က္ႏွာမွာ မီးဖုိက မီးအလင္းေရာင္ေတြ ဟပ္လုိ႔...။ ေခါပုတ္အညိဳ အခ်ိဳကိုေတာ့ ဒီအတုိင္း ကင္စားတယ္။ နဂို ခ်ိဳၿပီးသားဆုိေတာ့ ဘာမွ ထပ္တုိ႔စရာ မလိုေတာ့ဘူး။ ေဆာင္းတြင္းမွာ ေကာက္သစ္ေပၚခ်ိန္ဆုိ စားရတတ္တ့ဲ ရာသီစာ ေနာက္တစ္မ်ိဳးရွိတယ္။ ေခါက္ေမာက္လို႔ ေခၚတာေလ။ သူက ေကာက္ညွင္းတစ္မ်ိဳး ပဲဗ်။ အန႔ံေမြးတယ္။ နဂိုေမြးတာလား၊ အန႔ံေမြးေစတ့ဲ သစ္ရြက္ေတြန႔ဲ ထည့္ေပါင္းတာလား မသိ။ ေမြးေနတာပဲ။ အေရာင္ကလဲ အဲဒီ သစ္ရြက္ေၾကာင့္ထင္တယ္။ စိမ္းစိမ္းေလး။


(ေဒတာေတြ သိမ္းထားေပးတာ ေက်းဇူးပါ တီဇက္ေအ။ လက္မေညာင္းရေတာ့ဘူးေပါ့ကြယ္...။)
ေနာက္မွ ေမာင္တီဇက္ကို မေျပာရေသးတာေတြကို အာ႐ံုလာတ့ဲ အခ်ိန္မွာ အပီစုပ္ တူးအေနနဲ႔ ျပန္တင္မယ္။

စားျဖစ္တ့ဲ ညေနစာေလး။

ေသးငယ္တ့ဲ ကမၻာပိုင္ရွင္က ျပဳစုလို႔ ဒီေန႔ ညေနစာ ဟန္က်သြားတယ္။
Golden Miles က Din Deang Lea Lurk ဆိုလား။ စားေနက် ဆုိင္ေလးပါ။
ဗိုက္ကို ေဖါင္းကားသြားတာပဲ။
စားျဖစ္တာေလးေတြကေတာ့ ေအာက္မွာ ပံုေလးေတြန႔ဲ...။

၁။ ကိုက္လန္ ၀က္ေခါက္ေၾကာ္

၂။ မပါမျဖစ္ ပင္လယ္စာ တံုယမ္း

၃။ သေဘာၤသီးေထာင္း (လယ္ပုစြန္လံုး)

၄။ ၾကက္အေရခြံေၾကာ္

၅။ ဖားၾကက္သြန္ေၾကာ္


၆။ ၀က္သားျပဳတ္သုပ္ (ဆန္ေလွာ္ထည့္) (ဒါ့ပံု ရွာမေတြ႔လို႔ မထည့္လိုက္ရေတာ့ဘူး)

၇။ ပုဇြန္အစိမ္းသုပ္

သရက္သီး ေဖ်ာ္ရည္ ႏွစ္ခြက္ဆင့္ ေသာက္ခ့ဲတယ္။ စပ္လြန္းလို႔...

(ပို႔စ္အသစ္ မတင္ျဖစ္၊ ပံုေတြန႔ဲ ဆားခ်က္တယ္။)

Golden Triangle ေရႊႀတိဂံ ရွမ္းစားေသာက္ဆုိင္ အသစ္

ရွမ္း႐ိုးရာ အစားအေသာက္မ်ား ေကာင္းမေကာင္းကိုေတာ့ အထူးအေထြေတာ့ မညႊန္းလိုပါဘူး။ စားဖူးသူတုိင္း သိၾကပါတယ္။ အခု ကၽြန္ေတာ္တို႔ ေနထုိင္ ျခေသၤ့ကၽြန္းေလးမွာ ေစ်းကြက္လိုအပ္ခ်က္အရ ရွမ္းစားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ား ေရာင္းခ်တ့ဲ စားေသာက္ဆုိင္မ်ား အလ်ိဳလ်ိဳ ေပၚလာပါၿပီ။ အခုေတာ့ အသစ္ဖြင့္လာတ့ဲ ဆုိင္ကေလး တစ္ဆုိင္န႔ဲ မိတ္ဆက္ေပးလိုပါတယ္။ ကိုယ္တုိင္ သြားေရာက္ ျမည္းစမ္းၾကည့္မွ ေကာင္းမေကာင္း သိမွာပါ။ ပင္နီစူလား ေျမေအာက္ထပ္က အိုရီရဲန္တယ္ ဆိုင္ေဘးနားမွာဖြင့္ထားတာပါ။ ေလာေလာဆယ္ ဆုိင္အေျခအေနအရ ေထာင့္ခန္းနားမွာပါ။

လိပ္စာကေတာ့

Golden Triangle
B1-07,Penisular Plaza
ျဖစ္ပါတယ္။

ရွမ္းျပည္ အေရွ႕ပိုင္း အစားအစာမ်ား၊ ထုိင္း႐ိုးရာ အစားအေသာက္မ်ားကို အဓိကထား ေရာင္းခ်သြားမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ေစ်းႏႈန္းခ်ိဳသာမႈ၊ စြဲမက္ဖြယ္ရာ ရသာစံု ဟင္းလ်ာမ်ား၊ ေဖၚေရြေသာ ၀န္ေဆာင္မႈမ်ားန႔ဲ ေရႊႀတိဂံေခၚ Golden Triangle စားေသာက္ဆုိင္ကို ယေန႔ ၂၈ ေမလ မွ စတင္ကာ ဖြင့္လွစ္လိုက္ပါၿပီ။

အေဖၚအေပါင္းတစ္သိုက္န႔ဲ သြားေရာက္ သံုးေဆာင္ၾကပါလို႔ သတင္းေပးလိုက္ပါတယ္။ ေအာက္မွာေတာ့ Press Show တုန္းက ႐ိုက္လာတ့ဲ ပံုေတြပါ။ ေနာက္မ်ားမွ ဘယ္ပံက ဘာဆိုတာ အေသးစိတ္ တင္ႏိုင္ေအာင္ ႀကိဳးစားပါမယ္။ အခုေတာ့ ပံုကိုပဲ ႐ႈစားသြားလိုက္ပါဗ်ား။

၁။၀က္သားေၾကာ္ ထင္တယ္။ ၂။ ၾကက္ခ်ိဳခ်ဥ္ေၾကာ္ ၃။ သေဘာၤသီးေထာင္း


၄။ သရက္သီးေထာင္း။ ၅။ ၀က္သားလံုး မုန္႔တီ ၆။ ထုိဖူးေႏြး။


၇။ က်ိဳင္းတံု မုန္႔တီရည္က်ဲ ၈။ က်ိဳင္းတံုမုန္႔တီ အရည္ပ်စ္ ၉။တုိဟူးႏွစ္ျပန္ေၾကာ္။

စားေသာက္ဖြယ္ရာ အမ်ိဳးအစားေပါင္း ၃၀ ေလာက္ရွိတယ္။ မီႏူး ေသခ်ာ ထြက္လာမွ ေရးေပးမယ္။ ပံုေတြက တင္ရတာ အခက္အခဲ ျဖစ္ေနလို႔ ဒီေလာက္န႔ဲပဲ ေက်နပ္ပါ။

အထက္ပါ ပံုမ်ားမွ အစားေသာက္မ်ားအျပင္ ေလာေလာဆယ္ သိသေလာက္ ရႏိုင္တ့ဲ စားေသာက္ဖြယ္ရာ မ်ားကေတာ့
၁။ နာနတ္ထမင္းေၾကာ္၊
၂။ ထုိင္းငပိထမင္းေၾကာ္၊
၃။ လတ္နာ့(ထုိင္းေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ)၊
၄။ ဖတ္ထုိင္း (ထုိင္းေခါက္ဆြဲေၾကာ္)၊
၅။ ထုိင္း သာကူက်ိဳ၊ မုန္႔လက္ေဆာင္း။
၆။ ထုိင္းစတိုင္ သရက္သီး ေကာက္ညွင္း။
၇။ တံုယမ္း ဟင္းခ်ိဳ။
၈။ ၀ြန္႔ဆိမ့္ (ထုိင္းစတိုင္ ၾကာဇံသုတ္။ ပုဇြန္ထည့္တယ္။)
၉။ ရွမ္းထမင္း၀ါ

စတာေတြ ျဖစ္ပါတယ္။ မွတ္မိသေလာက္သာ ေရးခ်ရတ့ဲအတြက္ တစ္ျခား က်န္ခ့ဲတ့ဲ စားေသာက္ဖြယ္ရာမ်ားလဲ ရွိႏိုင္ပါတယ္။ ေနာက္ကို မီႏူး အျပည့္အစံု ရခ့ဲရင္ ထပ္မံ တင္ျပသြားမွာပါ။

ဆုိင္ရွင္အစ္မႀကီးက အေတာ္ သေဘာေကာင္းပါတယ္။ မ်က္မွန္တစ္၀င္း၀င္းန႔ဲ ျဖဴျဖဴ လံုးလံုးန႔ဲ ငါ့အစ္မႀကီး...။
ဒီေန႔ ဆုိင္ဖြင့္ပြဲကို မတက္ေရာက္ႏုိင္တ့ဲ အတြက္ ခြင့္လႊတ္ပါ။

***ဆိုင္ဖြင့္ပြဲ အထူး အစီအစဥ္။***

ပင္နီစူလား သံုးထပ္က ရွမ္းေတာင္တန္း စတိုးဆိုင္မွာ (ထုိဟူးေၾကာ္ ထင္တယ္) အခမ့ဲ စားခြင့္ လက္မွတ္မ်ား သြားေရာက္ ယူနိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။ ဇြန္လ ၅ ရက္ေန႔အထိ အက်ံဳး၀င္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

Happy Birthday Ko James

ယခုက့ဲသို႔ ေကၽြးရ ျပဳရေသာ ေစတနာအက်ိဳးကံေၾကာင့္ ေနာင္လဲ ဒီထက္မက ေကၽြးႏိုင္ ေမြးႏိုင္ပါေစဗ်ာ။
10k စား အဆင့္ကို ျမန္ျမန္ ေရာက္ပါေစဗ်ာ...။
Tom ေလးလဲ သူ႔ဒက္ဒက္န႔ဲ အတူတူ အျမန္ေနႏိုင္ပါေစဗ်ာ။
ယေန႔က်ရာက္ေသာ (xx)ႏွစ္ေျမွာက္ ေမြးေန႔မွသည္ ေနာင္ႏွစ္ေပါင္း ၈၅ ႏွစ္တုိင္ေအာင္ သားေျမးျမစ္ တီတြတ္ကၽြတ္ဆက္ေဘာက္ဘက္ န႔ဲ ေပ်ာ္ေပ်ာ္ပါးပါး ေနႏိုင္ပါေစ။

ကိုဂ်ိမ္းစ္ ကိုယ္တုိင္ ဒီေန႔မနက္ကတည္းက ျပင္ဆင္တည္ခင္း ေကၽြးေမြးတ့ဲ ရွမ္း႐ိုးရာ ၿမီးရွည္ပါတ့ဲဗ်ား...။

ဒါက ထည့္ရမယ့္ အဆာပလာ စာရင္းမ်ား...။

ဒါကေတာ့ မေျပာလဲ သိတ့ဲ င႐ုတ္သီး။


မပါမျဖစ္ ဆီခ်က္၊ (ပါေကာ္ရွားေကာ ထည့္ထားသည္။)



ၾကက္သြန္ၿမိတ္မ်ား (မေန႔က ကၽြန္ေတာ္ နည္းနည္း ကူလွီးေပးထားသည္။)



ၾကက္သြန္ျဖဴခ်ဥ္။



ေကာ္ရည္။



ၾကက္သားႀကိဳက္သူ ၾကက္သား...။



၀က္သားႀကိဳက္သူအတြက္ ၀က္သား...။


ၿပီးေတာ့ ဟင္းရည္။


ေခါက္ဆင့္ (မုန္႕တီပါ။)


ျပင္ဆင္ၿပီးေတာ့ စားခ်င္စဖြယ္ေလး။ ေန႔လည္၊ ညစာ လြတ္ပါသည္။
အားလံုးပဲ လာေရာက္သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။ ၀၀လင္လင္ပါပဲ။
(တစ္ခ်ိဳ႔မ်ားကေတာ့ ရခိုင္မုန႔္တီ၊ ေထာပတ္ထမင္း စားသည္ ဟု ေလသံပစ္ၾကသည္။ အကၽြႏ္ုပ္ကေတာ့ ပံုႏွင့္တကြ တင္ျပပါသည္။ အေျပာမဟုတ္၊ ဒ့ါပံုႏွင့္ သက္ေသျပပါသည္။)

စားၿပီးေတာ့ ဆုေတာင္းေပးရပါမည္။

အားလံုး ၀ိုင္း၀န္းဆုေတာင္းေပးၾကပါ။ ေအာက္မွာပါတ့ဲအတိုင္း ကၽြန္ေတာ္ တုိင္ေပးတာ လိုက္ဆိုၾကပါ။


Happy Birthday To You
You Belong To The Zoo
You Are Monkey And Donkey
Happy Birthday Bro James